안녕하세요 마더텅 교재를 이용해 주셔서 감사합니다. 

질문에 대한 답변 드리도록 하겠습니다. 

Some fruit is sweet, but other fruit isn't.

이 문장에 대해 문의 주셨습니다. 

이 문장에서 쓰인 fruit은 셀 수 없는 명사로 쓰인 경우 입니다. 

몇몇 과일이라는 표현에 Some fruits가 아니라 Some fruit으로 쓰인 것을 보면 알 수 있습니다. 

영어의 명사에는 셀 수 있는 명사, 셀 수 없는 명사가 있습니다.  fruit은 셀 수 없는 명사로도 쓰이고, 셀 수 있는 명사로도 쓰입니다. 

그 쓰임에 대해서는 사전을 찾아보셔야 합니다. 아래의 예문들은 캠브리지 사전에서 따 온 것들입니다. 

링크 참조 부탁드립니다. 

fruit의 정의를 보면, 식물에서 난 씨들을 안에 갖고 있는 부드러운 부분을 과일이라고 부릅니다. 많은 종류의 과일은 달콤하고 먹을 수 있다고 나와 있습니다. 

the soft part containing seeds that is produced by a plant. Many types of fruit are sweet and can be eaten: 

FRUIT | meaning, definition in Cambridge English Dictionary